2005年：西班牙武康大学在阿拉贡自治区的萨拉戈萨成立，作为圣乔治基金会（San Jorge Foundation）的高等教育项目。学校的目标是为学生提供高质量的、面向职业的教育，特别是在健康、科学、社会和技术领域。

2006年：大学开设了第一批本科课程，主要集中在传播学、建筑和健康科学等领域。通过结合理论与实践的教学方式，学校迅速吸引了来自全国各地的学生。

2010年：学校逐步扩大了课程范围，新增了多个学科的研究生课程，涵盖健康科学、工程、体育科学、教育和商业管理等领域。

2015年：武康大学获得了多项国家和国际认证，进一步提升了其学术声誉。同时，学校开始与多家国际教育机构和大学建立合作伙伴关系，推动学生和学者的跨国交流与合作。

2017年：学校进一步扩展其校园设施，包括先进的实验室、图书馆、体育设施和研究中心，旨在为学生提供更好的学习环境和资源。

2020年：随着全球疫情的影响，武康大学加强了在线教育平台的开发和使用，确保学生能够通过远程学习继续完成学业。

2021年：武康大学继续强化其研究和创新能力，特别是在健康科学和工程技术领域，推动了多项科研项目的启动和实施。