1956年创立的香港浸会书院，

1972年始改称香港浸会学院，首任校长为林子丰博士，校碑是由著名教育家、书法家、文学家、清华大学韩家鳌教授题写。 大学共设有八个学院：文学院、工商管理学院、中医药学院、传理学院、理学院、视觉艺术院、社会科学院及持续教育学院。前六个学院共开设40多个本科专业及30多个高等学位修读课程。

1986年开始，该院开办学位课程。

1994年11月，立法局通过有关条例，香港浸会学院正式升格为大学，成为香港八所受政府大学教育资助委员会资助并可颁授学位的高等教育院校之一。

2005年，香港浸会大学和北京师范大学在中国内地的珠海市建立北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院(合作办学)简称UIC，学生成绩合格毕业时获颁香港浸会大学学士学位证书。

2013年，香港浸会大学工商管理学院获得了EQUIS认证以及AMBA认证。成为世界不超过百分之一的获得三大认证(AACSB&EQUIS&AMBA)的商学院。

2019年，大学全职教学人员851人，兼职教学人员865人，学生11,000余名 [25] 。持续教育学院则开办副学士、学士及硕士课程，同时亦提供证书/文凭及短期进修课程，每年学生达50,000人次。